| Titre : | Microbiological safety of chilled foods |
| Auteurs : | K. Richardson |
| Type de document : | article/chapitre/communication |
| Année de publication : | 1994 |
| Format : | p.277-278 |
| Langues : | = Anglais |
| Catégories : | |
| Mots-clés : | PRODUIT ALIMENTAIRE ; REFRIGERATION ; SECURITE ; MICROBIOLOGIE SANITAIRE ; CONTAMINATION ; QUATRIEME GAMME |
| Source : | Food australia, vol.46, n°6 |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Jouy-en-Josas Antony | Antony | Articles/chapitres/communications | K46 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
