Titre : | Thermal analyses of polyol-aqueous solutions below 0°C by differential scanning calorimetry |
Auteurs : | T. Uraji ; H. Kohno ; K. Nakashima ; AL Et |
Type de document : | article/chapitre/communication |
Année de publication : | 1997 |
Format : | p. 380-385 |
Catégories : | |
Mots-clés: | EUTECTIQUE ; POINT DE CONGELATION ; ALCOOL ; EAU ; GLUCIDE ; CALORIMETRIE |
Source : | Journal of japanese society of food science and technology, vol.44, n°5 |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Jouy-en-Josas Antony | Antony | Articles/chapitres/communications | K1345 | Empruntable | Disponible pour le prêt |