Titre : | Low gamma irradiation of raw meat. II Bacteriological effects on sample from butcheries |
Auteurs : | J. Tarkowski ; R. Beumer ; E. Kampelmacher |
Type de document : | article/chapitre/communication |
Année de publication : | 1984 |
Format : | p. 25-31 |
Langues: | = Anglais |
Catégories : | |
Mots-clés: | POULET ; ANALYSE MICROBIOLOGIQUE ; GAZ ; TEMPERATURE ; EXPERIMENTATION |
Source : | International journal of food microbiology, vol n°1 |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Jouy-en-Josas Antony | Antony | Articles/chapitres/communications | K6332 | Empruntable | Disponible pour le prêt |