| Titre : | Low gamma irradiation of raw meat. II Bacteriological effects on sample from butcheries |
| Auteurs : | J. Tarkowski ; R. Beumer ; E. Kampelmacher |
| Type de document : | article/chapitre/communication |
| Année de publication : | 1984 |
| Format : | p. 25-31 |
| Langues : | = Anglais |
| Catégories : | |
| Mots-clés : | POULET ; ANALYSE MICROBIOLOGIQUE ; GAZ ; TEMPERATURE ; EXPERIMENTATION |
| Source : | International journal of food microbiology, vol n°1 |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Jouy-en-Josas Antony | Antony | Articles/chapitres/communications | K6332 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
