Titre : | A high performance size exclusion chromatographic method for the analysis of the molecular weight distribution of starch |
Auteurs : | W. Cai ; C. Athanassoulias ; L. Diosady |
Type de document : | article/chapitre/communication |
Année de publication : | 1988 |
Format : | p. 319-332 |
Langues: | = Anglais |
Catégories : | |
Mots-clés: | AMIDON ; DISTRIBUTION ; CHROMATOGRAPHIE ; COMPOSITION |
Source : | Acta alimentaria, vol.17 |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Jouy-en-Josas Antony | Antony | Articles/chapitres/communications | K799 | Empruntable | Disponible pour le prêt |