| Titre : | La conservation par le froid des poissons, crustacés et mollusques |
| Auteurs : | F. Soudan ; M. Anquez ; A. Benezit |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Paris [FRA] : Baillières et fils, 1965 |
| Collection : | Encyclopédie du froid |
| Format : | 514 |
| Langues: | = Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | CONSERVATION PAR LE FROID ; POISSON ; CRUSTACE ; MOLLUSQUE |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Jouy-en-Josas Antony | Antony | Ouvrages | FRI00064-1 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
