Titre : | Polyphase freezing process developed ; low cost unit built |
Auteurs : | L. Bartlett ; W. Woolrich |
Type de document : | article/chapitre/communication |
Année de publication : | 1941 |
Format : | p.60-63, 103 |
Langues: | = Anglais |
Catégories : | |
Mots-clés: | REFROIDISSEMENT ; CONSERVATION DES ALIMENTS |
Source : | Food industries, vol n°12 |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Jouy-en-Josas Antony | Antony | Articles/chapitres/communications | K7886 | Empruntable | Disponible pour le prêt |