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Titre :
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Revue critique de technique de détermination du coefficient volumique d'absorption gaz-liquide kLa dans les réacteurs utilisés en biotechnologie
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Auteurs :
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G. Wild ;
A. Lara Marquez ;
S. Poncin ;
N. Midoux
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Type de document :
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article/chapitre/communication
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Editeur :
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Paris [FRA] : Lavoisier, 1994
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Format :
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p. 109-114
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Langues:
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= Français
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Catégories :
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Biologie
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Mots-clés:
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BIOTECHNOLOGIE
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ABSORPTION
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VOLUMETRIE
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GAZ
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OXYGENE
;
SOLUBILITE
;
MICROORGANISME
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Résumé :
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Les auteurs présentent les techniques de détermination du coefficient volumique d'absorption kLa dans les réacteurs gaz-liquide et gaz-liquide-solide utilisés en biotechnologie. On indique les limites des différents variantes de la technique dite des sondes à oxygène. On présente une variante originale de la technique à l'hydrazine et on la compare à la technique des sondes à oxygène.
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Source :
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Agitation et mélange en biotechnologies alimentaire et industrielle : récents progrès en génie des procédés, BERTRAND J., BOUDRANT J., POUX H. ET AL.
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