Titre :
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Bulk handling and chilling of large catches of small fish. Part. IV: Handling on shore
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Titre original:
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Manipulation de vrac et réfrigération de grandes pêches de petits poissons. 4e partie : manipulation à terre
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Auteurs :
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J. Jensen
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Type de document :
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article/chapitre/communication
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Année de publication :
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1983
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Format :
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p. 38-41
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Langues:
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= Anglais
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Catégories :
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QUALITE DES PRODUITS ALIMENTAIRES
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Mots-clés:
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POISSON
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PECHE
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MANUTENTION
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EQUIPEMENT
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QUALITE DES ALIMENTS
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CLUPEIDAE
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Source :
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Infofish, vol n°3
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