| Titre : | A rapid method for the determination of sulphur dioxide in dehydrated vegetables |
| Titre original : | Méthode rapide de mesure du dioxyde de soufre dans les légumes déshydratés |
| Auteurs : | B. Wedzicha ; N. Bindra |
| Type de document : | article/chapitre/communication |
| Année de publication : | 1980 |
| Format : | 286-288 |
| Langues : | = Anglais |
| Catégories : | |
| Mots-clés : | LEGUME ; DESHYDRATATION ; QUALITE DES ALIMENTS ; DIOXYDE DE SOUFRE ; MESURE |
| Source : | J. sci. food agric., vol.31 |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Jouy-en-Josas Antony | Antony | Articles/chapitres/communications | K5301 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
