Titre :
|
Energy savings in evaporator fan-cycled apple storages
|
Auteurs :
|
R. Koca ;
M. Hellickson
|
Type de document :
|
article/chapitre/communication
|
Année de publication :
|
1995
|
Format :
|
p.553-560
|
Langues:
|
= Anglais
|
Catégories :
|
TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE
|
Mots-clés:
|
POMME
;
CONSERVATION PAR LE FROID
;
REFRIGERATION
;
ATMOSPHERE CONTROLEE
;
ECONOMIE D'ENERGIE
;
ENTREPOT FRIGORIFIQUE
|
Résumé :
|
Une expérience de deux ans a été conçue pour démontrer les économies d'énergie électrique dues au fonctionnement périodique de la ventilation des évaporateurs dans une partie des installations d'entreposage frigorifique de pommes sous atmosphère contrôlée à Yakima, Washington. Les besoins frigorifiques de la chambre froide et le fonctionnement de la ventilation des évaporateurs étaient régulés par la température à coeur des fruits.
|
Source :
|
Applied engineering in agriculture, vol.9, n°6
|