Titre : | Combiner aerator/freeze for ice cream manufacture |
Auteurs : | E. Windhab ; S. Bolliger |
Type de document : | article/chapitre/communication |
Format : | p. 28-34 |
Langues: | = Anglais |
Catégories : | |
Mots-clés: | CONGELATEUR ; AERATEUR |
Source : | European dairy magazine, vol.7, n°1 |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Jouy-en-Josas Antony | Antony | Articles/chapitres/communications | K9670 | Empruntable | Disponible pour le prêt |