| Titre : | Combiner aerator/freeze for ice cream manufacture |
| Auteurs : | E. Windhab ; S. Bolliger |
| Type de document : | article/chapitre/communication |
| Format : | p. 28-34 |
| Langues : | = Anglais |
| Catégories : | |
| Mots-clés : | CONGELATEUR ; AERATEUR |
| Source : | European dairy magazine, vol.7, n°1 |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Jouy-en-Josas Antony | Antony | Articles/chapitres/communications | K9670 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
