Titre :
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Frozen food handling and merchandising. A code of recommended practices endorsed by the Frozen Food Rountable
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Titre original:
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Conditionnement et commercialisation des produits congelés. Code des pratiques recommandées par le Frozen Food Rountable
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Type de document :
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article/chapitre/communication
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Année de publication :
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1987
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Format :
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38-43
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Langues:
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= Anglais
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Catégories :
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TECHNIQUE FRIGORIFIQUE
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Mots-clés:
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REGLEMENTATION
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PRODUIT ALIMENTAIRE
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CONGELATION
;
STOCKAGE
;
CONDITIONNEMENT
;
TRANSPORT DE DENREES PERISSABLES
;
COMMERCIALISATION
;
CONTROLE
;
TEMPERATURE
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Source :
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Frozen food report, vol mai juin
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