Titre : | Chlorine dioxide spray washes for reducing fecal contamination on beef |
Auteurs : | C. Cutter ; W. Dorsa |
Type de document : | article/chapitre/communication |
Année de publication : | 1995 |
Format : | p.1294-1296 |
Langues: | = Anglais |
Catégories : | |
Mots-clés: | VIANDE ; MICROBIOLOGIE SANITAIRE ; PULVERISATION ; DESINFECTANT |
Source : | Journal of food protection, vol.58, n°12 |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Jouy-en-Josas Antony | Antony | Articles/chapitres/communications | K7925 | Empruntable | Disponible pour le prêt |