Titre :
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Melocoton "brasileno" respuesta a la frigoconservacion convencional
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Titre original:
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Réponse de la pêche "brasileno" à la conservation par le froid conventionnel
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Auteurs :
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A. Bernal ;
J. Martinez Javega
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Type de document :
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article/chapitre/communication
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Année de publication :
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1976
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Format :
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p. 27-44
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Langues:
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= Espagnol
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Catégories :
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FRUITS
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Mots-clés:
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PECHE FRUIT
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REFRIGERATION
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QUALITE ORGANOLEPTIQUE
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CONSERVATION PAR LE FROID
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Source :
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Anales del instituto nacional de investigaciones agrarias série tecnologia agraria, vol 3
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