|
Titre :
|
Melocoton "brasileno" respuesta a la frigoconservacion convencional
|
|
Titre original :
|
Réponse de la pêche "brasileno" à la conservation par le froid conventionnel
|
|
Auteurs :
|
A. Bernal ;
J. Martinez Javega
|
|
Type de document :
|
article/chapitre/communication
|
|
Année de publication :
|
1976
|
|
Format :
|
p. 27-44
|
|
Langues :
|
= Espagnol
|
|
Catégories :
|
FRUITS
|
|
Mots-clés :
|
PECHE FRUIT
;
REFRIGERATION
;
QUALITE ORGANOLEPTIQUE
;
CONSERVATION PAR LE FROID
|
|
Source :
|
Anales del instituto nacional de investigaciones agrarias série tecnologia agraria, vol 3
|
