Titre : | Quality characteristics of raspberries and blackberries |
Auteurs : | M. Ravai |
Type de document : | article/chapitre/communication |
Année de publication : | 1996 |
Format : | p. 773-775 |
Langues: | = Anglais |
Catégories : | |
Mots-clés: | FRAMBOISE ; PETIT FRUIT ; QUALITE DES ALIMENTS ; PROPRIETE PHYSICOCHIMIQUE ; PROPRIETE ORGANOLEPTIQUE ; COMPOSITION |
Source : | Cereal Foods World, vol.41, n°10 |
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Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Jouy-en-Josas Antony | Antony | Articles/chapitres/communications | K8964 | Empruntable | Disponible pour le prêt |