| Titre : | Modelling of a scraped surface heat exchanger |
| Auteurs : | P. Linko ; L. Hakkarainen ; O. Myllymaki ; J. Olkku ; Enginnering and food. Vol.2 : processing applications. Proc. of the 3rd int. congress, Dublin, sept. 1983. McKenna B.M. (Ed) ; Elsevier Applied Science (1983) |
| Type de document : | article/chapitre/communication |
| Année de publication : | 1984 |
| Format : | p. 891-900 |
| Langues : | = Anglais |
| Catégories : | |
| Mots-clés : | MODELISATION ; AMIDON ; LIQUEFACTION |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Jouy-en-Josas Antony | Antony | Articles/chapitres/communications | CERECERO R./K2084 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
