Titre : | Growth of psychrotrophic foodborne pathogens in a solid surface model system under the influence of carbon dioxide and oxygen |
Auteurs : | M. Bennik ; E. Smid ; F. Rombouts |
Type de document : | article/chapitre/communication |
Année de publication : | 1995 |
Format : | p.509-519 |
Langues: | = Anglais |
Catégories : | |
Mots-clés: | MODELISATION ; CROISSANCE BIOLOGIQUE ; BACTERIE ; REFRIGERATION |
Source : | Food microbiology, vol 12 |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Jouy-en-Josas Antony | Antony | Articles/chapitres/communications | K28 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
Documents numériques (1)
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