Titre : | Des inconnus dans ...nos assiettes : après la vache folle, les aliments transgéniques ! |
Auteurs : | D. Benoit Browaeys |
Type de document : | ouvrage |
Editeur : | Paris : Raymond Castells, 1998 |
ISBN/ISSN/EAN : | 2-912587-01-8 |
Format : | 255 p. |
Langues: | = Français |
Catégories : | |
Mots-clés: | PRODUIT ALIMENTAIRE ; BIOTECHNOLOGIE ; TOXICOLOGIE ; AGRONOMIE ; IAA |
Résumé : | Ce livre démontre, preuves à l'appui, combien les tentatives de maîtrise des biotechnologies échouent et plongent nos sociétés, déjà ébranlées par les récents scandales sanitaires, dans l'angoisse face à des nourritures incertaines qui peuvent conduire au pire. |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Jouy-en-Josas Antony | Antony | Ouvrages | DG/IAA00007 | Empruntable | Disponible pour le prêt |