| Titre : | Des inconnus dans ...nos assiettes : après la vache folle, les aliments transgéniques ! |
| Auteurs : | D. Benoit Browaeys |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Paris : Raymond Castells, 1998 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 2-912587-01-8 |
| Format : | 255 p. |
| Langues : | = Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés : | PRODUIT ALIMENTAIRE ; BIOTECHNOLOGIE ; TOXICOLOGIE ; AGRONOMIE ; IAA |
| Résumé : | Ce livre démontre, preuves à l'appui, combien les tentatives de maîtrise des biotechnologies échouent et plongent nos sociétés, déjà ébranlées par les récents scandales sanitaires, dans l'angoisse face à des nourritures incertaines qui peuvent conduire au pire. |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Jouy-en-Josas Antony | Antony | Ouvrages | DG/IAA00007 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
