Titre :
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Getting fullest value from sensory testing. Part III : use and misuse of test panels
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Titre original:
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Obtention de valeur détaillée pour les tests sensoriels. Partie III : utilisation ou non des panels
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Auteurs :
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L. Hirsh
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Type de document :
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article/chapitre/communication
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Année de publication :
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1975
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Format :
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78,80,84
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Langues:
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= Anglais
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Catégories :
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COMMUNICATION TRAITEMENT DE L'INFORMATION
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Mots-clés:
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TEST ORGANOLEPTIQUE
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EVALUATION
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ECHANTILLONNAGE STATISTIQUE
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Source :
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Food product development, vol n°9
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