Titre : | Guide pratique d'analyse microbiologique des laits et produits laitiers |
Auteurs : | H. Beerens ; F. Luquet |
Type de document : | ouvrage |
Editeur : | Paris [FRA] : Lavoisier, 1987 |
Collection : | Collection «Sciences et techniques agro-alimentaires» sous l'égide de l'APRIA (Association pour la Promotion Industrie-Agriculture) |
Format : | 144 p. |
Langues: | = Français |
Mots-clés: | LAIT ; PRODUIT LAITIER ; MICROBIOLOGIE ; QUALITE DES ALIMENTS ; ANTIBIOTIQUE ; CONTROLE ; ECHANTILLON ; ANALYSE MICROBIOLOGIQUE |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Jouy-en-Josas Antony | Antony | Ouvrages | BA899 | Empruntable | Disponible pour le prêt |