| Titre : | Some factors in the interpretation of protein denaturation |
| Titre original: | Quelques éléments dans l'interprétation de la dénaturation des protéines |
| Auteurs : | W. Kauzmann |
| Type de document : | article/chapitre/communication |
| Année de publication : | 1959 |
| Format : | 1-63 |
| Langues: | = Anglais |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | PROTEINE ; DENATURATION ; EXPERIMENTATION ; PROPRIETE PHYSICOCHIMIQUE |
| Source : | Advance in protein chemistry, vol.14 |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Jouy-en-Josas Antony | Antony | Articles/chapitres/communications | K4791 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
