Titre : | Some factors in the interpretation of protein denaturation |
Titre original: | Quelques éléments dans l'interprétation de la dénaturation des protéines |
Auteurs : | W. Kauzmann |
Type de document : | article/chapitre/communication |
Année de publication : | 1959 |
Format : | 1-63 |
Langues: | = Anglais |
Catégories : | |
Mots-clés: | PROTEINE ; DENATURATION ; EXPERIMENTATION ; PROPRIETE PHYSICOCHIMIQUE |
Source : | Advance in protein chemistry, vol.14 |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Jouy-en-Josas Antony | Antony | Articles/chapitres/communications | K4791 | Empruntable | Disponible pour le prêt |