Titre : | Modeling microbial populations with the original and modified versions of the continuous and discrete logistic equations |
Auteurs : | M. Peleg |
Type de document : | article/chapitre/communication |
Année de publication : | 1997 |
Format : | p. 471-490 |
Langues: | = Anglais |
Catégories : | |
Mots-clés: | PRODUIT ALIMENTAIRE ; CONTAMINATION ; PREVISION ; BACTERIE PATHOGENE ; FERMENTATION ; MODELE MATHEMATIQUE |
Source : | Critical Reviews in Food Science and Nutrition, vol.37, n°5 |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Jouy-en-Josas Antony | Antony | Articles/chapitres/communications | K9489 | Empruntable | Disponible pour le prêt |