Résumé :
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Cet ouvrage est en fait un cri d'alarme lancé par Eric Fottorino journaliste au Monde. Depuis 1945, l'agriculture Française a perdu 250 emplois par jour et plus le temps passe, plus s'amenuisent les chances d'une relève. Une banquise brune se prépare, un équinoxe de la friche, dont nul n'a conscience, la déprise agricole relève de l'attitude de l'autruche. Les campagnes se vident, mais les agriculteurs produisent trop. En décidant d'appliquer dès 1988 le gel des terres pour réduire les excédents, la CEE a pourtant érigé la jachère en instrument politique. Agriculteurs, syndicalistes, responsables politiques, banquiers ou consommateurs, tous ont tenu un rôle dans ce désastre des campagnes.
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