Titre : | Prolongation of the shelf-life of perishable food products using biodegradable films and coatings |
Auteurs : | S. Guilbert ; N. Gontard ; L. Gorris |
Type de document : | article/chapitre/communication |
Année de publication : | 1996 |
Format : | p.10-17 |
Langues: | = Anglais |
Catégories : | |
Mots-clés: | DUREE DE CONSERVATION ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; PROTECTION PAR REVETEMENT ; QUATRIEME GAMME |
Source : | Lebensm. wiss. u. technol., vol.29 |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Jouy-en-Josas Antony | Antony | Articles/chapitres/communications | K8010 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
Documents numériques (1)
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