Titre : | Updating the shear press |
Auteurs : | P. Voisey |
Type de document : | article/chapitre/communication |
Année de publication : | 1972 |
Format : | p.6-12 |
Langues: | = Anglais |
Catégories : | |
Mots-clés: | PRESSE ; APPAREIL DE MESURE ; CISAILLEMENT ; TEXTURE |
Source : | Canadian institute of food science technology, vol 5, n°1 |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Jouy-en-Josas Antony | Antony | Articles/chapitres/communications | K7490 | Empruntable | Disponible pour le prêt |