Titre : | Freezing fish at sea |
Auteurs : | J. Puncochar ; S. Pottinger |
Type de document : | article/chapitre/communication |
Année de publication : | 1953 |
Format : | p. 408-411 |
Langues: | = Anglais |
Catégories : | |
Mots-clés: | CONGELATION ; POISSON ; BATEAU ; EXPERIMENTATION |
Source : | Food technology, vol octobre |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Jouy-en-Josas Antony | Antony | Articles/chapitres/communications | K6701 | Empruntable | Disponible pour le prêt |