|
Résumé :
|
Ce livre vise à informer le lecteur des principaux problèmes rencontrés, à lui indiquer quelques pistes pour trouver des solutions et à lui montrer l'intérêt des questions qui passionnent les économistes ruraux. Après quelques définitions préliminaires et un historique de l'évolution de la pensée, on aborde dans les chapitres suivants : l'économie des exploitations - les marchés agricoles - le monde rural et la localisation des productions - la nutrition, la consommation et le système agro-alimentaire - la politique agricole, le développement et l'environnement.
|
