Titre : | Modelling thixotropy using novel structural kinetics approaches : basis and application to a solution of iota carrageenan |
Auteurs : | C. Baravian ; D. Quemada |
Type de document : | article/chapitre/communication |
Année de publication : | 1996 |
Format : | p. 371-390 |
Langues: | = Anglais |
Catégories : | |
Mots-clés: | RHEOLOGIE ; MODELISATION ; VISCOSITE |
Source : | Journal of texture studies, vol.27 |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Jouy-en-Josas Antony | Antony | Articles/chapitres/communications | K797 | Empruntable | Disponible pour le prêt |