| Titre : | Concepts for modelling the quality of perishable products |
| Auteurs : | M. Sloof ; L. Tijskens ; E. Wilkinson |
| Type de document : | article/chapitre/communication |
| Année de publication : | 1996 |
| Format : | p.165-171 |
| Langues : | = Anglais |
| Catégories : | |
| Mots-clés : | QUALITE DES ALIMENTS ; MODELISATION ; MODELE CONCEPTUEL |
| Source : | Trends in food science & technology, vol.7 |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Jouy-en-Josas Antony | Antony | Articles/chapitres/communications | K8204 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
