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Titre :
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Small fruit quality as affected by point of origin-distant versus local
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Titre original :
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Influence de la distance entre le lieu de récolte et le lieu de vente sur la qualité des petits fruits
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Auteurs :
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J. Morris ;
D. Makus ;
G. Main
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Type de document :
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article/chapitre/communication
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Année de publication :
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1988
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Format :
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p. 193-204
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Langues :
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= Anglais
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Catégories :
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QUALITE DES PRODUITS ALIMENTAIRES
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Mots-clés :
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FRUIT
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RECOLTE
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VENTE
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QUALITE ORGANOLEPTIQUE
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Source :
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Journal of food quality, vol 11, n°3
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