Titre : | Simultaneous, rapid, spectrophotometric determination of total starch, amylose ans amylopectine |
Auteurs : | C. Jarvis ; J. Walker |
Type de document : | article/chapitre/communication |
Année de publication : | 1993 |
Format : | p. 53-57 |
Langues: | = Anglais |
Catégories : | |
Mots-clés: | AMIDON ; DOSAGE |
Source : | Journal of the science of food and agriculture, vol.63 |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Jouy-en-Josas Antony | Antony | Articles/chapitres/communications | K1936 | Empruntable | Disponible pour le prêt |