Résumé :
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Variables thermodynamiques - Principe de la conservation de l'énergie - Principe de la création d'entropie - L'affinité - Valeurs moyennes de l'affinité, création d'entropie et perte de travail - Les potentiels chimiques de Gibbs - Systèmes idéaux et systèmes de référence - Affinités standard - Théorème de Nernst- Gaz parfaits - Les gaz réels - Thermodynamique des phases condensées - La règle des phases de Gibbs et le théorème de Duhem - Changements de phase - Stabilité thermodynamique - Stabilité et phénomènes critiques - Théorèmes de modération - Déplacements d'équilibre - Transformations d'équilibre, phénomènes de relaxation et transformations du second ordre - Les solutions - Equilibre solution-vapeur - Equilibre solution-cristal, eutectiques - Equilibre solution-cristal, cristaux mixtes et composés d'addition - Fonctions thermodynamiques d'excès, chaleur de mélange - Solutions régulières et solutions athermiques - Solutions associées - Solutions d'électrolytes - Azéotropie - Les états indifférents.
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