| Titre : | A Fourier transform IR study of the gelation of amylose and amylopectin |
| Auteurs : | B. Goodfellow ; R. Wilson |
| Type de document : | article/chapitre/communication |
| Année de publication : | 1990 |
| Format : | p. 1183-1189 |
| Langues: | = Anglais |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | SERIE DE FOURIER ; SPECTROSCOPIE ; INFRAROUGE |
| Source : | Biopolymers, vol.30 |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Jouy-en-Josas Antony | Antony | Articles/chapitres/communications | K2064 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
