Titre : | Quality of picual olive fruits stored under controlled atmospheres |
Auteurs : | J. Castellano ; J. Garcia ; AL Et |
Type de document : | article/chapitre/communication |
Année de publication : | 1993 |
Format : | p537-539 |
Langues: | = Anglais |
Catégories : | |
Mots-clés: | CONSERVATION DES ALIMENTS ; OLIVE ; ATMOSPHERE CONTROLEE ; HUMIDITE ; QUALITE DES ALIMENTS |
Source : | Journal of agricultural food chemistry, vol 41, n°4 |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Jouy-en-Josas Antony | Antony | Articles/chapitres/communications | K2125 | Empruntable | Disponible pour le prêt |