Résumé :
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Les flux de carbone et d'azote ont été étudiés entre floraison et maturité, chez 29 hybrides de blé et leurs 23 parents. L'hybride manifeste une hétérosis pour le rendement en grains, mais également pour le rendement en azote : à vitesse de remplissage par m2 pour l'azote équivalente, la F1 a une durée de remplissage pour l'azote supérieure à celle de la lignée. Pour les F1 et les lignées, 65 % de l'azote du grain est déjà dans la plante à la floraison, alors que les sucres solubles remobilisés ne représentent que 18 % du contenu en glucides des grains. Différentes hypothèses concernant les relations carbone-azote sont proposées pour expliquer la relation "source-puits" plus favorable mise en évidence chez les F1.
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