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Titre :
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A combination plastic permeable film system for controlling post-harvest mushroom quality
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Titre original :
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Système de film plastique perméable pour contrôler la qualité de champignons après la récolte
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Auteurs :
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K. Burton ;
C. Frost ;
R. Nichols
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Type de document :
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article/chapitre/communication
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Année de publication :
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1987
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Format :
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529-534
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Langues :
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= Anglais
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Catégories :
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QUALITE DES PRODUITS ALIMENTAIRES
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Mots-clés :
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CHAMPIGNON
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ATMOSPHERE MODIFIEE
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EMBALLAGE
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QUALITE DES ALIMENTS
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FILM PLASTIQUE
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CONSERVATION DES ALIMENTS
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Source :
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Biotechnology letters, vol 9, n°8
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