| Titre : | Conception et choix du matériel de réfrigération en abattoir pour des carcasses de bovins et de porcs : 2 annexes |
| Auteurs : | G. Arias ; CEMAGREF ANTONY ; ENITIAA NANTES |
| Type de document : | thèse/mémoire |
| Année de publication : | 1981 |
| Format : | 33 |
| Note générale : |
Sigle : CEMAGREF Sigle : ENITIAA |
| Langues: | = Français |
| Mots-clés: | REFRIGERATION ; EQUIPEMENT FRIGORIFIQUE ; ABATTOIR ; VIANDE ; CARCASSE ; COUT |
| Diplôme : | Mémoire ENITIAA Nantes |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Jouy-en-Josas Antony | Antony | Thèses/Mémoires | TH129(1-2) | Empruntable | Disponible pour le prêt |
