Titre : | The effects of storage time and temperature on the bruising of Jonathan, Delicious and Granny Smith apples |
Auteurs : | D. Schoorl ; J. Holt |
Type de document : | article/chapitre/communication |
Année de publication : | 1977 |
Format : | p.409-416 |
Langues: | = Anglais |
Catégories : | |
Mots-clés: | POMME ; STOCKAGE ; TEMPERATURE ; DEGATS ; TEXTURE ; APPAREIL DE MESURE |
Source : | Journal of texture studies, vol n°8 |
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Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Jouy-en-Josas Antony | Antony | Articles/chapitres/communications | K7608 | Empruntable | Disponible pour le prêt |