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Résumé :
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Le premier chapitre est une initiation sommaire à l'automatisme et à la théorie des asservissements. Le second chapitre concerne les moyens de régler les caractéristiques externes des locaux d'entreposage, c'est-à-dire la température, l'humidité relative, la ventilation et le renouvellement d'air. Le troisième chapitre est un catalogue des dispositifs, la plupart spécifiques à l'industrie du froid, grâce auxquels sont réglées les diverses grandeurs caractérisant le fonctionnement d'un système de production de froid. Le quatrième chapitre présente des informations générales sur la conception des circuits frigorifiques. Le cinquième chapitre a trait aux systèmes électriques de commande plus ou moins complexes. Enfin, cette étude est complétée par une annexe groupant la liste des textes réglementaires concernant la sécurité des équipements frigorifiques, une bibliographie et un index alphabétique.
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