| Titre : | Improving the safety of fresh fruit and vegetables |
| Auteurs : | W. Jongen, Editeur scientifique |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Oxford [GBR] : *** Woodhead publishing, 2005 |
| Collection : | Woodhead publishing series in food science and technology, ISSN 2042-8049 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-1-85573-956-7 |
| Format : | 1 vol. (xv-639 p.) / ill. / 24 cm |
| Langues: | = Anglais |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| PACA | SQPOV Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale | Ouvrages | TPVAV - GF6-45 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
