| Titre : | An assessment of the decay hazard associated with hydrocooling strawberries |
| Auteurs : | M. Ferreira ; J. Bartz ; S. Sargent ; J. Brecht |
| Type de document : | article/chapitre/communication |
| Année de publication : | 1996 |
| Format : | p. 1117-1122 |
| Langues: | = Anglais |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | FRAISE FRUIT ; REFROIDISSEMENT PAR EAU ; QUALITE DES ALIMENTS ; BACTERIE PATHOGENE ; REFRIGERATION PAR IMMERSION |
| Source : | Plant disease, vol.80, n°10 |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Jouy-en-Josas Antony | Antony | Articles/chapitres/communications | K416 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
