| Titre : | Gestion industrielle des entreprises alimentaires : techniques et pratiques de la gestion des flux |
| Auteurs : | R. Treillon, Auteur ; C. Lecomte, Auteur |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Paris [FRA] : Lavoisier Technique et Documentation, 1996 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 2-7430-0122-4 |
| Format : | XIV-466 p. / ill., couv. ill. / 24 cm |
| Note générale : | Bibliogr. p. 453-455. Notes bibliogr. Index |
| Langues : | = Français |
| Index. décimale : | 664 = Technologie des aliments |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| PACA | SQPOV Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale | Ouvrages | TPVAV -GB1-36 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
