| Titre : | Innovations dans le secteur des produits végétaux : les 4e et 5e gammes |
| Auteurs : | MINISTERE DE L'ECONOMIE DES FINANCES ET DU BUDGET ; DIRECTION GENERALE DE LA CONCURRENCE DE LA CONSOMMATION ET DE LA REPRESSION DES FRAUDES ; Journées d'études organisées par le CNFDCI, Montpellier, 28 novembre-1er décembre 1988 (1988; FRA) |
| Type de document : | congrès/colloque |
| Editeur : | Documentation et Coopération Internationale, Montpellier : Centre National de Formation, 1989 |
| Format : | 99p |
| Langues: | = Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | QUATRIEME GAMME ; PRODUIT VEGETAL ; HYGIENE ; MARCHE ; QUALITE DES ALIMENTS ; MICROBIOLOGIE ; REGLEMENTATION ; QUALITE ORGANOLEPTIQUE |
| Résumé : | Recueil de communications concernant la distribution, l'amélioration de la qualité gustative et microbiologique, le conditionnement, l'hygiène et la réglementation des produits végétaux de 4e et 5e gamme. |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Jouy-en-Josas Antony | Antony | Congrès/Colloques | RR19-271 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
