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Résumé :
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On entend par génie des procédés, l'ensemble des connaissances nécessaires pour concevoir, analyser, développer, construire et faire fonctionner, selon un critère d'optimisation, les procédés dans lesquels la matière change de forme, d'état physique ou de nature chimique. En ce qui concerne la «Science thermique», dans ses intéractions avec le génie des procédés, seront présentés successivement des communications sur les échangeurs thermiques; la modélisation et la simulation des transferts de chaleur; les transferts dans les milieux poreux; les transferts de chaleur au cours du séchage avec des applications au séchage du bois; et enfin la gestion optimale nécessitant des contrôles, une régulation, avec dans certaines applications l'utilisation de modèles et de logiciels de CAO.
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