| Titre : | Characterization of elementary wines of vitis vinifera varieties by pattern recognition of free amino acid profiles |
| Auteurs : | A. Vasconcelos ; H. Chaves |
| Type de document : | article/chapitre/communication |
| Année de publication : | 1989 |
| Format : | p.931-937 |
| Langues: | = Anglais |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | ACIDE AMINE ; VIGNE ; CHROMATOGRAPHIE ; EXPERIMENTATION ; ANALYSE DISCRIMINANTE |
| Source : | Journal of agricultural food chemistry, vol 37 |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Jouy-en-Josas Antony | Antony | Articles/chapitres/communications | K7249 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
