Titre : | Temperature growth response of spoilage bacteria isolated from Indian oil sardine (Sardinella longiceps) stored in chilled sea water |
Auteurs : | T. Shetty ; T. Setty ; C. Ravishankar |
Type de document : | article/chapitre/communication |
Année de publication : | 1992 |
Format : | p. 158-161 |
Langues: | = Anglais |
Catégories : | |
Mots-clés: | POISSON ; REFRIGERATION ; EAU DE MER ; TEMPERATURE ; BACTERIE PATHOGENE |
Source : | Fishery technology, vol.29, n°2 |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Jouy-en-Josas Antony | Antony | Articles/chapitres/communications | K1610 | Empruntable | Disponible pour le prêt |