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Titre :
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Le Tournesol : économie, origine, histoire, écologie, sélection
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Auteurs :
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J. Miller ;
Alain Bonjean
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Type de document :
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ouvrage
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Editeur :
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Paris [FRA] : Editions de l'environnement, 1993
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ISBN/ISSN/EAN :
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2.908620-11-1
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Format :
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242 p.
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Langues :
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= Français
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Catégories :
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AGRICULTURE, AGRONOMIE ET ELEVAGE
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Mots-clés :
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ECONOMIE
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AGRICULTURE
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ENVIRONNEMENT
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TOURNESOL
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Résumé :
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Cet ouvrage fait la synthèse des connaissances de l'économie, des origines, de l'histoire, de l'écobiologie et de la sélection du tournesol. Il montre que cette espèce végétale, économie en intrants et respectueuse de l'environnement restera, grâce à la génétique, l'une de ressources les plus précieuses en huile et en protéine de qualité.
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