Titre : | Génie industriel alimentaire: aspects fondamentaux |
Auteurs : | M. Loncin |
Type de document : | ouvrage |
Editeur : | Paris [FRA] : Masson, 1976 |
Format : | 286 p. |
Langues: | = Français |
Catégories : | |
Mots-clés: | TRAITEMENT THERMIQUE ; NETTOYAGE ; DESINFECTION ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Jouy-en-Josas Antony | Antony | Ouvrages | BC130 | Empruntable | Disponible pour le prêt |