| Titre : | Génie industriel alimentaire: aspects fondamentaux |
| Auteurs : | M. Loncin |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Paris : Masson, 1976 |
| Format : | 286 p. |
| Langues : | = Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés : | TRAITEMENT THERMIQUE ; NETTOYAGE ; DESINFECTION ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Jouy-en-Josas Antony | Antony | Ouvrages | BC130 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
