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Titre :
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Preferences for foods sweetened with sucrose, aspartame or acesulfamine
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Titre original :
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Préférence pour les aliments sucrés avec du sucrose, de l'aspartame ou de l'acesulfamine K
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Auteurs :
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J. Hossenloff ;
A. Tournier ;
J. Tharrault ;
B. Palagos
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Type de document :
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article/chapitre/communication
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Année de publication :
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1990
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Format :
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65-73
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Langues :
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= Anglais
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Catégories :
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QUALITE DES PRODUITS ALIMENTAIRES
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Mots-clés :
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SOUS PRODUIT DE SUCRERIE
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ADDITIF ALIMENTAIRE
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SAVEUR
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EXPERIMENTATION
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Source :
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Food quality and preference, vol 2
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