| Titre : | Conservation des racines en silo froid et forçage des endives en salle climatisée par système thermodynamique |
| Auteurs : | J. Dancette ; XVe congrès international du froid», Venise, 1979, vol. III (1979; ITA) |
| Type de document : | article/chapitre/communication |
| Année de publication : | 1979 |
| Format : | p.1169-1178 |
| Langues: | = Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | RACINE ; ENDIVE ; CONSERVATION DES ALIMENTS ; SILO ; FROID ; CLIMATISATION ; SYSTEME FRIGORIFIQUE |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Jouy-en-Josas Antony | Antony | Articles/chapitres/communications | K3414 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
